Éttermünk 2009. április 13.-án nyitotta meg kapuit, mindössze 25 fős befogadóképességgel, melyet a meglévő családi házunkból alakítottunk ki.
A névválasztás a “kolónia” szóból ered, mely egy csoport összességét jelenti, mi esetünkben a családot szimbolizálja. A látványkonyha nagyban hozzájárul a napról napra bővülő vendégkörünk bővítéséhez és a bizalom kialakításához. Különböző rendezvényeknek, például esküvő, évforduló, keresztelő, születés- és névnap, megemlékezések, ballagás, tökéletes helyszínt tudunk biztosítani, illetve igény szerint a rendezvények megszervezését és lebonyolítását is vállaljuk helyben (50 fő) és kiszállítva(200 fő) egyaránt.
A vállalkozás folyamatos fejlődése annak is köszönhető, hogy a bevétel 60-70%-át visszaforgatjuk az étterem javára. Kínálatunkat folyamatosan bővítjük, változtatjuk a vendégek igényei szerint.
Vendégeink jelenleg 30 féle pizzából, és 43 félé frissensültből választhatnak. Az étlapon saját ételek is helyet kapnak.